La démocratie naissante en Afrique est un laboratoire d'initiatives individuelles et collectives. Tout peut arriver une pomme de terre peut même y créer un syndicat. C'est ce qui vient de se passer dans la région du Fouta Djalon, en Guinée, où la concurrence entre pommes de terre importées et tubercules locaux a provoqué une petite révolution.