Le Beurre et l’argent du beurre

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Le beurre de karité est produit dans les zones rurales du Burkina Faso par les femmes les plus pauvres du pays. Il est de plus en plus apprécié en Europe où il est utilisé dans les produits cosmétiques ou comme substitut de chocolat. Mais seuls les intermédiaires et les marchands s’enrichissent avec l’argent du beurre. Le commerce équitable propose une répartition plus juste des revenus au profit des productrices.

• Tradition, Afrique, Travail