NICOLAS LE DU

FILM

Itamae
France - 2015 - 30 min - Documentaire
avec

Dans une rue discrète du 15ème arrondissement de Paris, Hissa, un chef japonais atypique a installé son restaurant-laboratoire. Dans sa cuisine ouverte, il improvise avec passion une gastronomie qui saisit d’abord par son esthétique. Ses compositions sont…